torrc, в каждом конфиге прописываются разные адреса SocksPort (также необходимо, чтобы ControlPort и DataDirectory были уникальными). Далее запускаются отдельные экземпляры Tor для каждого конфига соответственно: tor -f torrc, где torrc имя (с полным путем) файла конфига.