Зависит от размеров компании и требований к роутеру.
В малом-среднем бизнесе будет выгоднее использовать ПК, т.к. на нём вы запустите маршрутизацию, NAT, шейпер, статистику вести будете, туннели поднимите разнородные - гибко. Подойдёт не сликшмо навороченное б/у серверное оборудование.