Вид валидации на содержимое сертификата не влияет, влияет он только на то, получит он "зеленую плашку" или нет и соответственно на продолжительность и сложность проверки данных, которые Вы передадите им для выпуска сертификата. Для придания большей солидности можно приобрести EV-сертификат. Он, конечно стоит денег - но репутация вообще бесценна.
Приобретать сертификат лучше у известного поставщика - Thawte, Comodo. Если в России - можно приобрести у nic.ru (при этом CА будет все равно Comodo, но дешевле)
Зависимость от типа - не знаю, не встречал, а вот зависимость от поставщика - запросто. Крупные СА - тот же Thawte есть даже в самых ископаемых телефонах, те, что помельче - к ним и доверия меньше и в устройстве может не оказаться.