Смотря для каких целей собирать компьютер. Если обычная девелоперская машина, то маловероятно. Прирост будет только в критичных для пропускной способности памяти тестах, например в Linpack.
Целесообразно брать более быструю память только тогда, когда доплата долларов 5. Потому что иначе можно и разгоном получить нужные 1866 МГц, ведь чипы, как правило, на 1600 / 1866 одного производителя стоят одни и те же :)