Хочу завести почту "никак все" и всё тут. Свой сервер не предлагать :)
Пока подметил:
Openmailbox.org — почта на свободном ПО и с шифрованием
ProtonMail — почта с шифрованием и серверами в Швейцарии
Mail.com — огромный выбор адресов, включая @iname.com, @planetmail.com и др.
Hushmail — почта с шифрованием
Fastmail — хорошая платная почта