Около пяти лет монтирую видео на ноуте. Люблю мобильность. Чувствуется провал производительности в сравнении с настольным ПК, но абсолютно не критичен и не сильно ощутим, если речь идет о хорошем ноутбуке. К вопросу об относительной невозможности смены железа и выборе нужного типа матрицы и перифирии скажу следующее: если купить ноутбук с хорошей матрицей, большой плотностью пикселей, производительным процессором, максимально возможной величиной установленной памяти и удобной клавиатурой, то "не для игр и т.п." такой вариант вполне актуален, если в мыслях таится желание обрести больше мобильности в перемещении, как у автора текущего вопроса.