1) Как это технически возможно?
Технически это не сложно, достаточно иметь нужную инфраструктуру внутри страны. Финансово это довольно накладно.
2) То есть мы не сможем вообще никакую информацию получать, например с англоязычных ресурсов по программированию?
Разумеется. Для этого собственно и отключают, чтобы исключить возможность обмена информацией. Например в случае военного конфликта предотвратить утечку данных, или заблокировать поток пропаганды.
3) И не сможем выполнять обязательства перед иностранными контрагентами, с которыми сейчас работаем через интернет?
Ну отключение интернета это режим ЧС. В случае наводнения, пожала, извержения вулкана, или войны вы тоже не сможете выполнять свои обязательства перед контрагентами.
Как это затронет банковскую систему?
Что касается обслуживания населения - уже есть свой процессинг, вполне работающий. А доступ к международным банковским площадкам можно оставить нужным банкам.