Работаем-с с Hetzner уже месяцев 6, даунов ни разу не наблюдал, панель удобная — тут и статистика, и заказ IP, и переустановка и аварийное восстановление, всё что душе угодно. Пинг вполне:
PING ya.ru (213.180.204.3) 56(84) bytes of data.
64 bytes from
www.yandex.ru (213.180.204.3): icmp_seq=1 ttl=56 time=53.9 ms
64 bytes from
www.yandex.ru (213.180.204.3): icmp_seq=2 ttl=56 time=54.2 ms
64 bytes from
www.yandex.ru (213.180.204.3): icmp_seq=3 ttl=56 time=54.2 ms
64 bytes from
www.yandex.ru (213.180.204.3): icmp_seq=4 ttl=56 time=54.5 ms
64 bytes from
www.yandex.ru (213.180.204.3): icmp_seq=5 ttl=56 time=54.2 ms
Если есть какие конкретные вопросы — расскажу с удовольствием.