Какой вид оформления в налоговой выбрать;
упрощенку, УСН
в Украине - Единый налог, или как-то так
Как документально происходит фиксация условий инвестирования, распределения долей;
никак
Все в офшоре, в юрисдикции с английским правом. В наших законодательствах есть "проблема 50%", у кого доля больше, тот и владеет всем. Понятно, что никакого "куча бабла за 5% никто не даст, а за не твои 51% ты не будешь работать". Добиться, чтобы сторона с 5-10% имела блокирующий вес в голосовании - см. выше
Как происходит процесс получения денег от инвестора
за откат. (Бывает и так ))). Деньги дают туда, где их расходование проверяется.
Я уверен есть ещё куча нюансов о которых я не знаю.
Правлиьно уверен. Если коротко - этому нигде не учат, можешь попробовать поговорить с юрфирмами, за энную сумму поимеешь какое-то представление. ну или пиши в мыл.