Если интересует Windows-way аналоги, то могу порекомендовать Traffic Inspector. Прост и надежен, есть случаи эксплуатации на сетях с несколькими тысячами пользователей.
Аналоги из мира unix вам уже порекомендовали. Сквид — очень мощная программа, с миллионом ручек и крутилок, которые можно поднастроить. В этом его сила и слабость. Сила — сделать можно практически что угодно, слабость — высокий порог вхождения для неопытных (в среде nix) админов, легко можно чего-то поломать неосторожными действиями без понимания сути работы программы.