Влияние на сео зависит от поисковика. Вот яндекс очень любит эту разметку, а гуглу похеру на нее. Но она может улучшить отображение вашего сайта на странице поиска. Добавить иконку, картинку, какие-то категории и еще всякие мелочи(необходимо ознакомится что и как делается в манах поисковиков). Что само собой привлечет внимание. Так что стоит применить.