Искал как-то для того же самого софтину, было доп.требование - бесплатность.
Остановился на
DiagramDesigner
Не без глюков, конечно, но схему нарисовать можно. Кроме программы нужно скачать там же набор шаблонов и подключить их. В комплекте есть шаблоны а-ля "cisco".
Смотрю, что почти что за год версия на сайте не поменялась, не известно поддерживается ли еще она автором или нет.
Перепробовал несколько бесплатных аналогов - некоторые не завелись, в других не было подходящих шаблонов.