Интересные ответы даны.
Попробую я их разбавить немного.
Предыстория:
Была рабочая станция (PC), для монтажа видео. Потом появился макбук 13 (2012 год) к рабочей станции (использовался в поездках). Полтора года назад куплен me294, 15" макбук с 16гб оперативы и графическим чипом. После того, как появился мак бук 15", я стал меньше использовать свою рабочую станцию. Около года уже к виндоуз я подходил только ради некоторых задач (настроить коптер, прошить роутер и тп).
А теперь добавлю свои наблюдения:
1) если проблем с выбором нет, то берите 15 дюймов с графическим чипом.
2) на 15дюймах удобно работать в фотошопе.
3) К слову сказать, на mac os есть и другие более удобные вещи для дизайна и ui. Например, очень популярен Sketch.
4) дома я работаю с дополнительным монитором 24 дюйма. Не дома, я работаю на одном буке. Монтирую видео, иногда работаю в фотошоп.