22" монитор и телевизор на видеокарту с двумя выходами, а в ОС разбрасываете изображение как на два монитора. Софт делаете или берете готовый, в котором управление на одном экране,а отображение - на второй.
На монитор делается или покупается рамка с ИК тачскрином - по сторонам монитора клеится считыватель - можно любой монитор сделать тачскрином, стоит копейки.