Если серьезно, никто кроме разработчиков не знает, что это за алгоритм. Но маловероятно, что они настолько глупы, чтобы использовать простой XOR или BASE64
Так в том-то и дело, что это не пароли или что-то секретное.
Просто названия атрибутов, содержащие кириллицу. Если в названии только латинские буквы, то никакого шифрования не происходит.
Вы можете новые записи создавать? Если да, попробуйте провести атаку типа chosen plaintext, создайте записи с полями вида 'а', 'аа', 'ааа', затем 'б', 'бб', 'ббб'. Может быть, что-то прояснится (или нет).
