Зависит от количества денег и от желания получить 3D XPOINT вместо Nand flash. 3D XPOINT в 1000 раз быстрее и надежнее чем Nand Flash, т.е. чем нынешние SSD.
Информация про память 3D XPOINT
geektimes.ru/post/259576
У новых ноутов Apple нулевая ремонтопригодность. Т.е. купил и всё — самому ничего заменить и проапгрейдить невозможно т.к. всё распаяно. Т.е. заменить SSD на 3D XPOINT не получится в будущем, а ноуты довольно дорогие.
На технике Apple можно программировать под iOS. На С++ и Python тоже всё хорошо, по поводу Java не в курсе.