Обсчитывал пару раз гаражные кооперативы. Камеры нужно располагать парами метров через 60. Смотрят, соответственно, в противоположные стороны, иначе следующей проблемой для вас будет кража камер.
Освещение фонарями в видеонаблюдении - самая мерзкая вещь. Освещения не хватает для нормального видео, камеры адово пикселят. Но при этом света много, и камера не переходит в чб. Рекомендую ставить камеры на въезде с аппаратным wdr (борется с ослеплением камер фарами). А ряды - по бюджету на сколько готовы, d1 или 1мп. У меня год назад ряд 200м вышел на 100-150тр. (Чтобы все видеть). Рекомендую смотреть на камеры с питанием 24 ас. 12в блоки (которые придётся ставить довольно часто) требуют шкафа с обогревом. 24ас можно просто закидывать в монтажные коробки. По вендорам гляньте Beward. Но у меня предвзятое отношение и особые цены)