Гугл в помощь по запросу "влагостойкая клавиатура" - очень трудно выбрать клаву для другого человека.
Можно решить вашу проблему "организационными мерами". У меня дочка особой аккуратностью не отличается, ест за своим же компьютерном. Несколько раз чай разливала, но без последствий. Собирается есть - убирает беспроводные мышу-клаву на выдвижную полочку компьютерного стола.
Бюджет в общем-то не ограничен, но в разумных пределах.
Или возьмите 2 недорогие обычные клавиатуры, меняйте по мере выхода из строя.