Мой старый мп3 флеш плеер TEXET имеет такой переключатель записи :D там он является блокиратором для кнопок на плеере, но одновременно запрещает запись :D
Не знаю насчёт «производится ли». Но, похоже, существуют программы, защищающие от записи/удаления. На днях попадалась флэшка, которую можно было только лишь прочитать и под виндой, и под Убунту.
Есть неплохая программка для блокирования попадания autorun-вирусов на флэшку — Panda USB Vaccine. Может «вакцинировать» как саму флэшку (FAT/NTFS), так и компьютер. Правда, она не спасёт от заражения exe'шников на флэшке, так что это не совсем замена переключателю защиты от записи. Но зато можно прикрутить к любой флэшке.