Всегда работать на нескольких работах и уделать время нескольким проектам или делам - тяжелое занятие.
Но, спасает то, что у человека просыпается либо интерес либо жизненные обстоятельства требующие денег.
Человек существо адаптирующееся под различные трудности, поэтому любая тяжелая работа со временем либо становиться такой тяжелой, что ее бросаешь, либо становиться уже довольно легкой и не замечаешь, как работаешь над двумя проектами одновременно.
Очень вполне может быть приемлемым, если вы работая на одной работе, у вас есть свободное время, либо вы эффективный сотрудник и свою работу делаете быстро, остается свободное время.
Во многих гос.конторах, то что вы выложитесь и изогнетесь, сделаете кучу дел, не будет зависеть ваша зарплата, вам дадут еще и еще работу...
Так что нужно с умом подходить к ситуации, искать так сказать золотую середину.
Да и фриланс как второй заработок может быть даже просто хобби, лучше такого рода найти. Придя с работы или даже еще пока что на работе, начинаешь фрилансить над проектом, отдыхая душой, отдыхая от рутинной работы, но занимаясь любимым делом, да еще и за которое платят.
Все зависит от людей, от ситуации, от психофизиологических особенностей организма человека, от специфики работы, должности, времени, местонахождения, доступа в интернет и возможности быть он-лайн.