В рамках хардвара масштабируемость - это выход на более "широкий" рынок.
Если спрос на ваш девайс ограничен краудфандинговыми площадками, где половина заказов это "о, мне это не надо, но прикольно" - у меня для вас плохие новости.
Инвесторов, в вашем случае, будет интересовать сколько бабло-времени вам нужно, что бы занять полноценную нишу в рынке.
Сначала они хотят понять, что вы сможете "выжить" в краудфандинговой площадке. Потом - в локальном (региональном) рынке. Затем - в международном.
Каждый из этих шагов - это как раз масштабирование, предполагает разные объемы производства, разные объемы продаж и аудиторию и разные способы продвижения\захвата аудитории.
Так вот, инвестору не интересен проект, который застрянет на краудфандинге, а вам нужно доказать, что после успешной обкатки на краудфандинге вы сможете выходить на полноценный рынок.