Стандартные таблетки работают по протоколу 1-Wire. Вариантов работы с ним - вагон и телега (начиная с USB адаптеров, заканчивая прямой работой с портами линии). Я даже где-то описание протокола находил, правда на буржуйском диалекте.
Собственно если отвечать конкретно на ваш вопрос: да, можно, но надо понять до конца.