Мы, в СНГ, действительно странные люди. Когда надо учится не учимся, зато после начинаем :)
У меня похожая с Вами ситуация, для себя, историю я решил «начать» с Истории Государства Российского, Карамзина. Так же очень хороши книги Валентина Пикуля, все. Их, конечно, нельзя воспринимать как истину в последней инстанции, но, с другой стороны, какие книги можно? К тому же романы читать гораздо проще и интереснее.
Касательно физики, я себе выбрал 2 книги, но пока не определился какую из них буду читать:
раз и
два. Обе книги на английском. Выбрал английские варианты по 2-м причинам: 1) каждая из них содержит полный курс 2) По собственному опыту, русскоязычные книги сложны для самоизучения, а английские, часто разжёвывают так, что там ребенок разберется. По крайней мере так, я изучаю дискретную математику. И английский учебник является отличным подспорьем.
По русскому языку я бы посоветовал найти всё, что найдёте Розенталя.
Удачи в самообразовании!