Вы этот "выбор" еще смените 500 раз, так что не заморачивайтесь. Копайтесь в чем нравится. Только рекомендую пораньше ознакомиться с чем-нибудь нормальным, как минимум одним чисто функциональным языком + Go/D/Rust + как минимум одним новым языком на базе JVM/CLR, если хотите податься в эти платформы, чтобы иметь представление, насколько ущебны PHP/JS и в чем проблемы старых системных языков, в чем проблемы pure Java.