Зависит от того что понимать под софтовым рейдом.
Если речь про т.н. fake raid - то лучше его никогда не использовать, даже рейд собранный чисто в винде ведёт себя предсказуемей и прозрачнее (и примерно с той же производительностью)
Если речь про софтварный рейд из разряда Storage Pool, mdadm или спец решение - то это хорошие варианты, но они грузят проц.
Аппаратный рейд - это тоже хорошее решение, главное правильно выбрать контроллер и его опции.