Вывожу командой "htop" процессы:

Как минимум странно, что mysql не 1 процесс здесь и использует он больше всего памяти.
2 вопроса:
1. Почему при перезагрузке сервера, когда должны вроде как сбрасываться все процессы, они не сбрасываются? MySQL всегда показывает свои 21 GB в "htop"
2. Что будет если я завершу процессы mysql?