Если сильно захотеть, то организовать электронный документооборот можно.
Поясню вкратце: мы же с вами говорим не просто об электронном документообороте (вон ставьте себе The Bat, ключевую пару и вперед...), а о юридически значимом электронном документообороте… юридически значимом в границах, допустим, РФ. Это означает, что любой наш с вами документ может быть представлен как доказательство в суде при необходимости.
Чтобы этого добиться требуется волеизъявление сторон документооборота. Которое достигается изначально на бумаге и на этой бумаге д.б. описано, где, когда, при каких условиях и в какое время электронная подпись в документе является аналогом собственноручной подписи на бумажном документе.
Создаете такой документ, даете подписать всем участникам документооборота и готово )