Если я вас правильно понял, то ваша исходная задача состоит в том чтобы добавить столбец "От кого" в таблицу отображаемую на страницу "Автоматизация" -> "Бизнес-процессы" (bizproc/userprocesses/).
Вы не сможете этого добиться без модификации компонента: `bitrix:bizproc.user.processes`, потому что есть 2 уровня "видимости": тот что лежит в таблицах в виде полей и то что лежит в таблицах в виде данных (строк). В таблице вы видите первый (физический уровень), а вы хотите искать по логическому уровню (то что внутри процесса).
То есть, вам нужно:
1. Копировать компонент в свое пространство имен.
2. Произвести замену в физическом файле
3. В компонент добавить физический столбец, чтобы его можно было выбрать (getGridColumns в помощь)
4. Для каждой строчки получить конфигурацию действия, определить ваше ли действие (если не ваше - вывести пустоту), а затем достать нужно значение и заполнить. Здесь через fillGridData.
Важно!
1. При таком действии, после обновления ваш компонент нужно будет так же обновить, потому что в лучшем случае вы не получите изменения, а в худшем сломаете страницу.
2. Скорее всего производительность будет хуже, в зависимости от количества элементов на страницу.
3. Ни в коем случае нельзя изменять компоненты или код в папке bitrix или таблицах БД.