Будет недёшево, но:
- покупаете нужное количество eSIM (unisimka, 5ber и т.д.). На одну такую eSIM можно записать несколько профилей, но т.к. в один момент времени будет доступен только один, приобретайте нужное количество таких eSIM.
- Покупаете один или несколько шлюзов (в каждую нужную страну) GSM/3G/4G <> SIP по количеству симкарт, подключаете к сети INTERNET, настраиваете подключение по SIP (напрямую или к серверу Asterisk).
- Настраиваете SIP приложение на смартфоне и пользуетесь хоть всеми номерами сразу.
Это намного затратнее и требуется доп. оборудование, постоянный интернет, возможно, белый IP (или VPN для связи всего этого в одну локальную сеть).
Вместо шлюзов можно использовать Asterisk + GSM модемы определённых моделей.