pipewire.serviсe это не пакет а сервис который systemctl не может запустить так как не находит нужного файла, а файла нету так как не установлен пакет/программа которая предоставляет данный файл
смотрим:
Ух, pipeware запускается не на уровне системы, а на уровне пользователя. И да, тоже через systemd (systemctl --user status pipewire). Эту команду нужно выполнять под залогиненым пользователем.