Да.
Но если это серверная плата - не будут работать слоты памяти, расположенные рядом с пустым сокетом и возможно, некоторые другие слоты. Запускать двухсокетную мать на одном аппаратном проце - стандартная практика, второй докупается по мере необходимости.