Нет поводов для волнений, но можно увеличить объём памяти для редиса (см в конце.)
Насколько будет заполнение кеша зависит от настроек (что кешировать. на сколько и тп), трафика и пр. и будет ровно столько сколько нужно для эффективной работы сайта, но не больше выделенного.
Не по вопросу:
У меня на сайте около 3 тысяч товаров, 20 страниц, куча записей, в общем, база данных весит около 1 ГБ.
Вангую база не оптимизирована. У моего клиента товаров побольше (включая вариации), но база немногим больше 500мб.
А вот у того же клиента вывод
redis-cli info memory
>redis-cli info memory
# Memory
used_memory:141958480
used_memory_human:135.38M
used_memory_rss:173039616
used_memory_rss_human:165.02M
used_memory_peak:635899776
used_memory_peak_human:606.44M
used_memory_peak_perc:22.32%
used_memory_overhead:1240328
used_memory_startup:809688
used_memory_dataset:140718152
used_memory_dataset_perc:99.69%
allocator_allocated:142341576
allocator_active:145608704
allocator_resident:155316224
total_system_memory:25203458048
total_system_memory_human:23.47G
used_memory_lua:41984
used_memory_lua_human:41.00K
used_memory_scripts:0
used_memory_scripts_human:0B
number_of_cached_scripts:0
maxmemory:0
maxmemory_human:0B
maxmemory_policy:noeviction
allocator_frag_ratio:1.02
allocator_frag_bytes:3267128
allocator_rss_ratio:1.07
allocator_rss_bytes:9707520
rss_overhead_ratio:1.11
rss_overhead_bytes:17723392
mem_fragmentation_ratio:1.22
mem_fragmentation_bytes:31143136
mem_not_counted_for_evict:0
mem_replication_backlog:0
mem_clients_slaves:0
mem_clients_normal:311440
mem_aof_buffer:0
mem_allocator:jemalloc-5.2.1
active_defrag_running:0
lazyfree_pending_objects:0
Ида. Тут используется W3T. У него наиболее тонкие возможности настроек.