Назовите модель схд. смущает, что портов всего два.
multipath надо настраивать, если сервер видит массив по нескольким путям, а у Вас подключение по одному порту.
Поэтому можно обойтись и без multipath.
На СХД надо создать RAID и тома. ( Читайте документацию по СХД).
Но: Если у Вас Raid-Controller в сервере, а хранилка - JBOD, то это работать не будет как общий том для двух серверов. ( Каждый из контроллеров будет пытаться сам управлять рэйдом, в результате ни один нормально работать не сможет).
В Windows настраивате кластерный том. ( Cluster Shared Volume).