Да, можно, и даже нужно, поскольку появляются новые технологии, при применении которых конденсатор в тех же габаритах может иметь большую ёмкость и большее рабочее напряжение. Увеличение ёмкости улучшает фильтрацию (на практике - сбои из-за помех становятся реже), увеличение рабочего напряжения повышает надёжность. Они могут иметь увеличенную цену, но это на усмотрение пользователя, поскольку конденсаторы прежних типов из-за инфляции тоже не дешевеют. Бэушные конденсаторы ставить для такого ремонта нежелательно (разве что на крайняк), поскольку зачастую они к моменту демонтажа уже изрядно подсохли, и их проходное сопротивление увеличилось.
Насчёт фирм-производителей не подскажу, ставьте что доступно.