Во первых не понятно, что закешировалось? Стили/скрипты или сама страничка?
Если именно страничка, то:
Во вторых, браузер волен по своему усмотрению учитывать или не учитывать заголовки сервера, по этому можно попробовать отдать заголовки, указывающие что документ не требует кеширования или устарел, но это не гарантия.
В третьих прописывать мета заголовки в сам документ особо смысла не имеет, так как собсно проблема в том что эти заголовки не прочтутся из нового документа, а будет использована закешированная версия.
Ну и в четвертых, естественно, кеширование у вас происходит на клиенте, а не на сервере.
В случае проблем именно со скриптами и стилями, просто добавьте гет параметр с версией в конец пути, типа:
<link rel="stylesheet" href="/some/style.css?ver=2" >