Если схему менять нельзя как и переделывать провода, я бы посмотрел в такую сторону.
Логика
Физика
По физике ремарка: если у вас NVR с несколькими ethernet-портами (такие бывают), то тогда камеры можно вообще не заводить в микрот а изолировать их в сети, правда камера оператора из этой красоты вывалится. В остальном, пока устройств мало их можно растить в линию (или кольцо, если играться в отказоустойчивость). Заводить их в микрот и гонять трафик через микрот можно,
но зачем. fe\ge можно пренебречь и ставить везде гигабит, если бюджет позволяет гигабитные PoE. Но смысла пока мало, потому что 4К 60fps это что-то около 60 мегабит трафика - вылететь за сотку надо постараться.
Но это всё очень абстрактно, потому что неясно какой микрот. 5 портов и 50 портов - два разных микрота, не говоря про пропускную способность. Где-то видео-трафиком сквозь микрот можно пренебречь, а где-то он не будет справляться.
Очень мало вводных.