будет дорого, в ритейле почти нет нормальных предложений, малинка и аналогичные платы - слабые, можно найти серверные платформы на arm с десятками и даже сотнями ядер, в плане соотношение энергопотребеления и производительности вполне неплохие, но цены там явно не для физиков.
До сих пор первенство в маложрущих энергию домашних пк (имеется в виду доступных) уверенно занимает интель, с его процессорами серии
intel celeron N и потреблением 10 ват. Материнки легко достать с запаянным процессором, так и купить готовый ПК в формфакторе книга (до войны они в России были доступны с очень низкими ценами, теперь топать в китай). Самое главное это x86, со всеми фишками типа добавить дискретную видеокарту, оперативной памяти (правда был момент когда лимитировали ее 8гб), нормальный sata/nvme диск по ситуации и т.п. Ядер мало но производительность в однопотоке всегда была на достойном уровне