При работе с адресом самого себя - наружу ничего не выходит, все происходит в памяти.
Как проверить:
1. tcpdump показывает пакеты проходящие по физике. Он не покажет пакеты, где адрес источника и назначения совпадает.
2. Посмотреть скорость передачи данных.
Почему так:
Сетевой адаптер может работать в полудуплексном режиме (в момент времени он или передаёт или принимает данные). Этот режим появился раньше поддержки full-duplex.
Если бы данные надо было выкидывать наружу, полудуплексный адаптер не смог бы работать сам на себя.
+ всевозможные виртальные интерфейсы, которые не имеют физического уровня.