Ну, в целом реально.
Взять, к примеру, сборки на xeon e5450. Например на авито сейчас нашел комплект материнка + проц за 2к и "полный" комплект (МП/проц/оперативка/видеокарта) за 5к.
Да, железо крайне древнее, но если раскошелиться на SSD и чуть поискать - можно собрать неплохую мультимедийно-печатную машинку.
Так-же можно посмотреть в сторону core 2 quad`ов, они в целом подешевле, чем e5450, но чаще всего - ниже по частотам.