Если у тебя не будет растущих требований по производительности, если этот проект не будет дальше расширяться, если у тебя нет нагрузки в "кучу запросов" в секунду, то что php, что Nodejs дадут схожий результат с разницей на уровне погрешности.
Хотя в
теории на php можно будет достичь более высокой производительности.
Если у тебя будут серьёзные требования по latency и throughput, то тогда лучше посмотреть на что-то другое.