на сайте есть различные небольшие блоки (о нас и тд). Встречаются они единожды, но должны редактироваться менеджером -> храниться в базе.
Это различные небольшие блоки по смыслу ближе к обычным файлам в файловой системе.
Файловая система - наиболее гибкая и толерантная в данном варианте использования.
Но поскольку у вас стоит такое требование как хранить в базе - отсюда и возникает вопрос.
А с каким ключом туда это все ложить? Ключ должен быть осмысленным настолько чтобы эти
блоки потом найти и не потерять. И это даже не с нормализацией а скорее просто с особенностями
подобных хранилищ. Key-Value очень быстро захламляется и превращается в свалку или кладбище
документов без внятного понимания нужны они или нет.
Если url будет ключом - то это хорошо.