Тривиально: парметризуйте луч, подставьте в уравнение сферы, решите получившееся квадратное уравнение.
Луч:
x = x0 + t*vx
y = y0 + t*vy (1)
z = z0 + t*zy
Где (x0,y0,z0) - начало луча (камера?), (vx, vy, vz) - направление луча.
Уравнение сферы:
(x-xs)**2 + (y-ys)**2 + (z-zs)**2 = R**2 (2)
Где (xs, ys, zs) -центр сферы, R - радиус.
Подставьте (1) в (2) - получите квадратное уравнение на t. Решите его по школьной формуле и возьмите минимальное положительное t. Подставьте в (1) и получите координаты точки пересечения (и заодно длину луча, если вектор направления нормализован).