Берешь отличнейшую утилиту ntlite.com, будет работать на любой windows начиная с win7, распаковываешь в любой каталог образ iso выбранной тобой windows, например win10, добавляешь этот каталог в программу и начиниаешь редактировать
- интегрировать обновления
- подправить службы и запускаемые приложения
- настройки реестра
- добавить свое приложение
...
полученный коктейль собираешь в образ iso и устанавливаешься с него
p.s. раз в 1-2 года майкрософт выпускает коммулятивное обновление, которое сбрасывает все твои отключения и надстройки, что по мнению майкрософта неправильные, к тебе вернутся все metro приложения, скайпы, onedrive и прочий шлак...
как бы ты не старался, компьютер с windows уже не является твоим.