Первое не обязательно, если не собираетесь бороться с копированием данных с вашего сайта. Второе вообще не обязательно. А вот третье обязательно, если ваш сайт принимает, хранит и обрабатывает персональные данные. В этом случае так же понадобится соглашение о конфеденциальности и информация о юрлице.