Добавить кастомное разрешение можно в панели правления amd radeon settings, настройки монитора, плюсик снизу Custom resolution
если в safe mode оно не запускается, то смотри в том меню где ты выбирал safe mode пункт - запустить в vga режиме.... добавив разрешение, оно должно сохраниться и после перезагрузки.
чтобы не вслепую ковыряться, подключи второй монитор временно, и настраивай на нем, тогда не важно, тянет второй монтор или нет, один раз настроешь, должно запомнить