если это винда, то я бы поставил в нее на всякий случай гостевое дополнение от KVM, а затем сделал обычный бэкап винды... (там могут быть потом проблемы с SCSI контроллером, если не поставить драйвер) После чего уже из-под ProxMox'овской виртуалки производил восстановление с подсунутого на флешку бэкапа.
Перенос через конвертацию никогда не делал... Возможно это и работает, но мне всегда было проще переустановить и заново настроить систему.
Удалить гостевые дополнения из винды
Сделать образ системы с помощью clonezilla или r drive image (ну я этими пользуюсь)
Создать на Проксмокс машину с похожими настройками(я про биос)
Развернуть образ из бэкапа.
