Со всеми параметрами разобрался кроме CPU.
У меня 2 процессора по 8 ядер , но когда создаю VM я могу выбрать максимум 8 ядер.
Либо это 2 сокета по 4 ядра, либо 1 сокет 8 ядер.
В остальных случаях ошибка:
TASK ERROR: MAX 8 vcpus allowed per VM on this node
Как правильно максимально эффективно настроить параметры CPU?