Вся работа со структурой базы данных в Symfony осуществляется через
Dortrine Migrations Bundle. Чтобы создать структуру данных вам нужно:
1. Настроить маппинг ваших сущностей.
2. Сгенерировать миграции командой
php bin/console doctrine:migrations:diff
3. Применить созданные миграции командой
php bin/console doctrine:migrations:migrate