Смешались в кучу кони, люди....
Так у вас нет GUI (core edition) или вы логинитесь на машину удалённо через SSH ?
это кардинально разные истории.
UAC - он только для интерактивных и ремотных недоменных сессий.
https://docs.microsoft.com/en-us/troubleshoot/wind...
То есть если вы в домене, админ компа и логинитесь удалённо - на вас UAC не действует.
Если без домена - действует и в этом случае по ссылке написано как это отключить.
Судя по тому что вы не хотите давать права админа некоему челу - доступ у вас есть, делайте сами удалённо :)
Если же надо что-то этакое запустить от админа, но в локальной сессии - task scheduler.
И только если надо непременно что-то интерактивно, локально, от админа, но кем-то другим - права локального админа на время работы.
Кстати, при логине через ssh на винду по-моему даже недоменному админу LocalAccountTokenFilterPolicy не нужен