Помомо инструментов по подбору цветов, которыми уже поделились коллеги выше, я бы рекомендовала комплексно посмотреть на суть сферы для которой делается проект, изучить референсы, лидеров (не только русскоязычных). Тем самым сформировав понимание уже задействованных схем, приемлемых для среды схем и что немаловажно, рабочих схем.